Нерідко буває так, що хочеться поласувати чимось смачненьким, але часу на приготування справді обмаль.
На допомогу у такій розповсюдженій ситуації приходять швидкі та перевірені рецепти різноманітних страв і ми пропонуємо вам спробувати один із таких рецептів.
Значить так, сьогодні готуватимемо зрази з картоплі в мундирі.
Картопельку в мундирі відварити, очистити від шкірки, двічі пропустити через м’ясорубку, або ретельно збити за допомоюю блендера.
До готового картопляного тіста, яке ми щойно перемололи у м’ясорубці, додаємо три столові ложки борошна, солимо, перчимо і формуємо зрази.
До речі, якщо вам не принципово, щоб тісто було пісне, то можна додати одне яйце.
Що покласти у зрази? Тут уже можете повністю довіритися власній фантазії, або “порадитися” із вмістом свого холодильника.
Це може бути і готовий грибний, м’ясний чи рибний фарш, і сир, в тому числі і плавлений, і грибочки, і капуста, і печінка.
Смажити на сковороді змащеній олією до золотистої кірочки.
Хочемо зауважити, що використовувати можна і сиру начинку, але тоді варто доготувати зрази на сковороді під кришкою, чи кілька хвилин у духовці чи мікрохвильовці.
Смачно, швидко і економно.
