Рецепти
Ідея для вечері: запечена дорада по-середземноморському

Дорада — це смачна і корисна риба , яку дуже складно зіпсувати. Тому приготувати її під силу навіть початківцям кулінарам.

Сьогодні ми розповімо, як запекти дораду в середземноморському стилі. Джерело

Запечена дорада з помідорами чері і оливками

Складові:

  • Дорада — 2 тушки
  • Філе анчоусів — 6 шт.
  • Суміш оливок і маслин — 12 шт.
  • Помідори черрі — 12 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Чебрець — 4 стебла
  • Вино біле — 4 ст.л.
  • Вершкове масло

Читайте також: Картопля з грибами у вершках: смачний рецепт на всі випадки життя

Рецепт приготування:

1. Рибу почистіть, випатрати, промийте і натріть сіллю і перцем.

2. Розігрійте духовку до 200 градусів.

3. Великий прямокутний лист фольги складіть в два шари і викладіть на стіл. У центр покладіть шматочок вершкового масла і 1-2 філе анчоусів, зверху помістіть дораду і підніміть краю фольги.

4. Лимон і цибулю наріжте тонкими кружечками і викладіть на рибу.

5. Розкладіть навколо оливки і помідори черрі, додайте гілочку чебрецю і по 1 ст. л. вина до кожної порції. Загорніть фольгу в щільний конверт і викладіть на деко. Готуйте 25-30 хв.

6. Конверт з рибою викладіть на блюдо, розкрийте ножицями прямо на столі.

facebook