Консервування завжди було – не моє. Ну не подобалась мені ця “возня”. Поки кума не розповіла мені про цей легкий рецепт помідорів. І вже 2-й рік, як я – широка господиня!
Заготовка, яка стала традиційною в моїй родині!
Консервовані помідори – це традиційна заготовка, яку роблять в кожній родині. Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти (з розрахунку на 1 трилітрову банку).
Вам знадобиться:
помідори;
парасольки кропу 2 шт;
болгарський перець, половинка;
листочки чорної смородини;
часник, по 2 зубчики на банку;
лавровий лист, 2 шт;
чорний перець горошком, 4 – 6 шт;
сіль;
цукор;
оцет 9%;
перець чорний, запашний.
Готуємо так:
На дно банки кладемо парасольки кропу, потім шар помідор, половинку перцю, листя смородини, шар помідорів, часник рубаний (не дрібне), перець і лавровий лист. Заливаємо окропом на 10 хвилин, потім зливаємо воду .
Кип’ятимо розсіл. У кожну банку кладемо 3 ст.л. солі, 6 ст.л. цукру, 3 ч.л. оцту 9%. Заливаємо банки киплячим розсолом і закручуємо кришками.
Смачного, дорогі мої!
Передрук без посилання на hot-news – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
