Найкращий з рецептів пиріжків, які я коли-небудь пробувала: рецептом поділилася свекруха. Записуйте, готуйте та смакуйте на здоров’я!
Пиріжки з помідорами та сиром ідеально підійдуть для сніданку або ж для пікніка. Вони прості у приготуванні та не забирають багато часу. Пропонуємо рецепт неймовірно смачних пиріжків, які сподобаються вашій сім’ї.
Вам знадобиться:
Для тіста
борошно пшеничне – 400 г
кефір – 200 мл
яйця – 1 шт.
сіль – за смаком
цукор – 5 г
сода харчова – 1/2 ч. л.
олія соняшникова – 40 мл
Для начинки
сир твердий – 200 г
томати – 3 шт.
сіль – за смаком
зелень – за смаком
олія соняшникова – 100 мл
Готуємо так:
У кефір додайте соду, сіль, цукор, яйце і все збийте. Борошно просійте і висипте у кефірну масу, додайте олію і замісіть пухке тісто.
Для начинки помийте помідори, висушіть і наріжте кільцями товщиною 5 мм. Сир натріть на грубій тертці. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть. Сир і зелень змішайте.
Тісто розділіть на 2 частини, кожну з них розкачайте на посипаній борошном поверхні товщиною 3 мм. На один пласт викладіть помідори і посипте їх сиром із зеленню. Накрийте зверху другим пластом тіста. За допомогою склянки виріжте круглі пиріжки і від’єднайте їх один від одного.
Розігрійте сковороду з олією і обсмажуйте пиріжки з двох сторін на середньому вогні до рум’яної скоринки, приблизно по 4-5 хвилин.
Заберіть залишки жиру, використовуючи паперові рушники.
Смачного, друзі!
Фото спеціально для hot-news
