Смачна вечеря з тих продуктів, які “завалялись” у холодильнику: тим господинькам, які кожного дня “ламають собі голову”, чим таким смачненьким побалувати свої рідних! Готуйте та смакуйте на здоров’я!
Швидка вечеря на пательні. Такий простий рецепт особливо сподобається господиням, які люблять готувати швидко, але смачно. Всього за пів години на звичайній пательні з простих продуктів можна приготувати удову страву на кожен день для всієї родини.
Вам знадобиться:
3 бульби картоплі;
1-2 цибулини;
1 солодкий перець;
60 г бекону;
4-5 яєць;
1 ст. л. олії;
80 г сиру;
спеції і зелень за смаком.
Готуємо так:
На розігріту пательню вливаємо 1 ст. ложку олії, висипаємо нарізаний кубиками бекон і злегка обсмажуємо його. Цибулю кришимо дрібними кубиками, відразу пересипаємо в пательню з беконом, перемішуємо і продовжуємо обсмажувати на середньому вогні.
Ріжемо кубиками очищену картоплю, відправляємо до решти продуктів, перемішуємо, накриваємо кришкою.
Як і картоплю, нарізаємо очищений від насіння солодкий перець.
На великій тертці натираємо сир.
Після до напівготової картоплі відправляємо солодкий перець, перемішуємо, обсмажуємо на середньому вогні під кришкою.
У миску додаємо яйця, підсипаємо до них сіль, перець і будь-яку подрібнену зелень, збиваємо.
Овочі на пательні солимо, перчимо і готуємо до м’якості картоплі. Весь вміст сковороди перекладаємо в яєчну суміш, швидко перемішуємо. Тепер половину маси повертаємо в пательню, зверху присипаємо сиром і викладаємо овочі, що залишилися в яйці.
Ставимо на самий мінімальний вогонь, накриваємо кришкою і готуємо до того часу, поки яєчна маса добре схопиться.
З допомогою тарілки запіканку перевертаємо і готуємо ще пару хвилин під кришкою. Замість бекону можна взяти грудинку, куряче м’ясо, сосиски і будь-який інший м’ясний продукт. Також підійдуть і будь-які овочі, тобто готуємо страву з того, що знайдеться в холодильнику.
Фото ілюстративне спеціально для hot-news
