Рецепти
Смачний рецепт пляцка з вишнями, без якого не обходиться ні одне українське свято

Смачний рецепт, без якого не обходиться ні одне українське свято.

Час приготування: 1 година 30 хвилин. Джерело

Інгредієнти:

  • 250 г маргарину
  • 4 ст.л. сметани
  • 500 г борошна
  • 1 пакетик розпушувача
  • 1 склянка маку
  • 1 ст.л. крохмалю
  • 0,5 л молока
  • 200 г вершкового масла

Читайте також: Буженина в трьох маринадах: як приготувати найсоковитіше м’ясо

Приготування:

1. Для тіста 1 склянку цукру розтираємо з 9 жовтками, додаємо 250 г розтопленого маргарину, 4 ст. л. сметани і суміш 400 г борошна і 1 пакетика розпушувача.

Отримане тісто розділяємо на 4 частини і розкачуємо коржі.

2. Один корж запікаємо без начинки. Ще два випікаємо з вишневим прошарком, для чого на тісто викладаємо вишні та заливаємо збитими з цукром білками.

Останній корж доповнюємо маковою начинкою (1 скл. відвареного маку перемолоти і змішати з 1 ст. л. крохмалю) і заливаємо збитими білками.

3. З отриманих коржів і заварного крему (0,5 л молока, 1 скл. цукру, 3 ст. л. борошна, 1 яйце і 200 г вершкового масла) збираємо пляцок з вишнею (шар з вишнями, шар з маком, шар з вишнями і порожній корж) і даємо йому добре просочитися.

facebook