Старий Новий рік відзначається з особливим розмахом. Після закінчення Великого сорокаденного посту люди могли вдосталь насолодитися святковими стравами та делікатесами.
Вранці у багатьох сім’ях готували спеціальну страву – Щедру кутю. На відміну від різдвяної куті, вона не була пісною, її готували з молоком та вершками, додавали пшеничну крупу, горіхи, мак та мед. Всі ці інгредієнти мали символічний характер, залучали гарне життя, багатство та здоров’я.
Традиційно Щедрий вечір відзначали народними гуляннями. Цього дня люди ходили один до одного у гості, збираючись за багатим столом.
Вважалося, що чим більше різних страв на столі, тим щедрішим буде наступний рік. Цього вечора не готували рибу, щоб «щастя не втекло з дому».
А обов’язковим атрибутом щедрого столу було запечене порося, на честь Василя Великого, який вважався покровителем свинарства. Страва символізувала добробут, родючість землі та плодючість худоби.
Крім традицій і звичаїв, існують і деякі заборони 13 січня. Спираючись на багатовікові стандарти, в цей день не можна:
вимовляти вголос слово “тринадцять”;
рахувати монети і позичати гроші;
сваритися, ображатися і лихословити;
зустрічати свято в старому або темному одязі.
Наші предки на Щедрий вечір не готували страви з риби або птиці – вважали, що таким чином можуть відлякати удачу.
