Запіканка, яка зробить ваш день: приготувала її на вихідні, “розлетілася” моментально. Дуже смачно і незвично!
Ароматний та смачний пиріг з броколі та куркою стане відмінним атрибутом вашого столу. Ви можете смакувати його як основну страву, так і як доповнення до курячого бульйону.
Вам знадобиться:
Тісто:
250 гр борошна
0,50 ст. л. розпушувача
75 гр вершкового масла
100 мл вершків 15%
Начинка:
200 гр броколі
300 гр вареного курячого філе (1 грудка)
2 ст. л. соняшникової олії
1 цибуля (невеликої)
Заливка:
3 шт яєць
100 гр твердого сиру
100 мл вершків 11%
сіль (за смаком)
перець (за смаком)
Спосіб приготування:
Змішайте просіяне борошно з розпушувачем до тіста та додайте до них злегка розтоплене вершкове масло.
Перетріть їх до утворення однорідної структури – крихти.
Додайте вершків та замісіть тісто. Накрийте його харчовою плівкою та відправте у холодильник на 1,5 години.
Наріжте варену курку на невеликі куски, цибулю подрібніть.
Броколі розберіть на дрібні суцвіття та варіть у підсоленій воді протягом 5-7 хвилин.Розігрійте сковорідку та додайте соняшникової олії. Обсмажте цибулю до золотистого кольору.
Додайте куряче філе та смажте до 7 хвилин, перемішуючи. Згодом додайте броколі.
Щоб приготувати заливку, збийте яйця з вершками та спеціями до однорідної структури за допомогою кухонного вінчика.
Додайте туди твердий сир та перемішайте.
Розкачайте тісто, але не дуже тонко.
Форму для випікання змастіть олією та викладіть тісто, зробивши бортики.
Висипте начинку з броколі та куркою та залийте сумішшю з яєць.
Випікайте пиріг протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного, друзі!
Фото взяте з вільних джерел
